Rösti – Puur Aardappel

 

Ingrediënten:
olijfolie
400 gr geschilde aardappel (kruimig)

Aantal personen: 2 personen

Benodigdheden:
Rasp of keukenmachine met rasp functie

Bereidingswijze:
1. Rasp de aardappels
2. Verhit de koekenpan met wat olijfolie.
3. Pak een handje geraspte aardappel en plaats dit in de pan.
– Druk de aardappel aan tot een dikke pannenkoekje.
– Herhaal dit tot er geen ruimte meer is in de pan.
4. Bak de geraspte aardappel in 15 minuten gaar, keer om halverwege de tijd.
–  De zetmeel in de aardappel zorgt ervoor dat het geheel aan elkaar blijft plakken.

Dit recept is lekker bij: Een gevulde paprika uit de oven. Hierbij raden we aan eerst de gevulde paprika te bereiden tot dat deze de oven in gaan.